1. OTONOMI
  2. RAGAM

5 Makanan Khas Minang yang Sulit Ditemui di Rumah Makan Padang

Padahal kuliner ini memiliki rasa yang nikmat..

Tambusu (Pinterest). ©2017 Otonomi.co.id Reporter : Rizki Astuti | Jum'at, 11 Agustus 2017 13:08

Otonomi.co.id - Hampir semua daerah di Indonesia terdapat rumah makan Padang. Beragam menu hadir di sana, mulai dari rendang, kikil, daging cincang, hingga ayam bakar.

Namun, tahukah Anda masih banyak hidangan khas Minang lain yang ternyata rasanya enak. Sayangnya, makanan ini susah ditemui di rumah makan Padang.

Nah, dilansir dari Qraved.com, berikut lima menu yang sulit Anda temui di rumah makan Padang. Apa saja?

1. Sambal Lado Tanak

Hidangan khas masyarakat Sumatera Barat ini jarang ditemui di rumah makan Padang. Padahal rasanya tak kalah nikmat.

Sambal Lado Tanak
© 2017 otonomi.co.id/Kuliner Resep

Sambal lado tanak biasanya dimasak menggunakan bahan cabe yang digiling, santan kelapa, ikan teri, petai atau jengkol, telur rebus, kemudian dicampur rempah-rempah lain dan dimasak di kuali.

Baca: Ini Cara Bedakan Rumah Makan Padang Asli Ranah Minang

2. Sala Lauak

Hidangan satu ini biasanya berbentuk bola yang terbuat dari adonan ikan. Setelah itu dihaluskan dan dicampur tepung.

Menu yang biasanya jadi sarapan khas Kota Pariaman ini punya tekstur renyah dengan rasa asin dan gurih dan aroma rempah-rempah.  

Baca:Tembus Mancanegara, Ini Rahasia 7 Jenis Rendang di Restoran Sari Ratu

3. Pangek

Pangek adalah nama bumbu khas Padang yang hampir serupa dengan bumbu balado. Kuahnya berwarna oranye kental dengan perpaduan rasa asam, manis, gurih, dan sedikit pedas.

Pangek
© 2017 otonomi.co.id/Instagram Makanan Khas

4. Tambusu

Mencari gulai tambusu bakalan susah banget di rumah makan Padang. Gulai Tambusu merupakan usus sapi yang diisi dengan telur, dan bumbu-bumbu lainnya dengan kuah gulai yang kaya rempah ini biasanya ditemukan di Nasi Kapau. Rasanya sangat nikmat!

5. Teh Talua

Teh Talua adalah minuman legendaris Minangkabau yang terbuat dari campuran air teh dan kuning telur ayam kampung. Biasanya dinikmati pagi-pagi sebelum berkatifitas karena dipercaya dapat meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.

Teh Talua
kabanews.com/kabanews.com

Baca: Rasakan Nikmatnya Teh Telur, 'Energy Drink' Khas Orang Minang

(dwq)

PILIHAN EDITOR

(RA/RA)
  1. Sumatera Barat
  2. Kuliner
  3. Padang
  4. Kuliner Daerah
  5. Ragam Kuliner Nusantara
  6. Nasi Padang
  7. Makanan Padang
KOMENTAR ANDA