Jepang, selain terkenal dengan makanan berkualitas tinggi dan restoran mewahnya, juga memiliki street food yang lezat dan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, festival, atau bahkan di sudut-sudut kota. Berikut adalah beberapa street food Jepang yang wajib dicoba:
- Takoyaki (たこ焼き): Bolu Goreng Berisi Gurita
Takoyaki adalah bola-bola adonan goreng yang berisi potongan gurita, dicampur dengan adonan tepung beraroma dashi. Disajikan dengan saus takoyaki, mayones, nori, dan seringkali disiram saus Worcestershire, takoyaki adalah camilan yang lezat dan populer di seluruh Jepang.
- Taiyaki (鯛焼き): Kue Ikan yang Manis
Taiyaki adalah kue berbentuk ikan yang diisi dengan aneka isi seperti kacang merah manis, krim vanila, atau cokelat. Dibuat dengan adonan pancake yang lembut dan renyah di luar, taiyaki menjadi pilihan street food yang cocok untuk camilan di jalan.
- Yaki Imo (焼き芋): Ubi Jalar Panggang
Yaki Imo adalah ubi jalar panggang yang sering dijual dari truk yang dilengkapi oven panggang. Aroma manis dan lembutnya ubi panggang ini menjadi pilihan populer di musim dingin, memberikan kehangatan di udara sejuk.
- Okonomiyaki (お好み焼き): Pancake Gurih Ala Jepang
Okonomiyaki adalah pancake gurih yang diisi dengan berbagai bahan seperti kubis, daging, udang, dan saus okonomiyaki. Anda bahkan dapat memilih untuk memasaknya sendiri di meja Anda di beberapa restoran okonomiyaki.
- Kakigori (かき氷): Es Serut Jepang
Kakigori adalah es serut yang disajikan dengan sirup buah atau susu kental manis di atasnya. Biasanya ditemukan di musim panas, Kakigori memberikan kesegaran dan kenikmatan saat cuaca panas.
- Yakitori (焼き鳥): Sate Ala Jepang
Yakitori adalah sate yang terdiri dari potongan-potongan daging yang ditusuk dan dipanggang, seringkali dengan saus tare yang khas Jepang. Pilihan dagingnya meliputi ayam, daging sapi, hati, atau bahkan daging burung puyuh.
- Korokke (コロッケ): Kentang Goreng Berbalut Tepung Roti
Korokke adalah camilan kentang goreng berbalut tepung roti yang digoreng hingga kecokelatan dan renyah. Biasanya diisi dengan kacang polong, wortel, dan daging cincang. Cocok untuk makan siang ringan atau camilan di jalanan.
- Dango (団子): Sate Beras yang Manis
Dango adalah bola-bola beras yang diiris dan ditusuk dengan sate. Biasanya disajikan dengan saus manis, kedelai panggang, atau taburan bubuk kinako (kacang kedelai panggang).
- Ikayaki (イカ焼き): Gurita Panggang
Ikayaki adalah gurita yang dipanggang dan dilapisi dengan saus manis. Disebut juga sebagai “gurita bakar”, Ikayaki sering dijual di kios-kios jalanan dan di festival-festival musim panas.
- Monjayaki (もんじゃ焼き): Versi Cair Okonomiyaki
Monjayaki adalah versi cair dari okonomiyaki, dan cara penyajiannya lebih mirip dengan hidangan “lumpur” yang bisa diaduk-aduk. Ini adalah hidangan yang terkenal di wilayah Tokyo dan menjadi sajian menarik untuk dicoba.
Jepang memberikan pengalaman kuliner jalanan yang unik dengan street food yang lezat dan bervariasi. Nikmati kelezatan-kelezatan ini saat menjelajahi pasar-pasar lokal atau festival di berbagai kota di seluruh negeri. Selamat menikmati petualangan rasa di jalanan Jepang!
